IGP Ile de Beauté.
C’est indéniablement le rosé que l’on ouvre facilement tout au long de l’été pour amener de la légèreté en apéritif. Il est parfait pour un plateau de fruits de mer avec son style vif et ciselé. Enfin, vous pouvez le marier à un joli poisson grillé ou à un fromage de brebis frais. Servir frais.
75 cl.
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Domaine Terra Vecchia – Un vignoble entre mer et montagne de Corse.
Entre l’Étang de Diana et les montagnes culminant à plus de 2500 m d’altitude, les vignes s’étendent sur des collines en pente douce et sur deux terroirs différents, un plus montagneux sur le plateau de Pianiccia, et l’autre, plus lacustre maritime, sur la bande côtière. Cette situation unique permet au vignoble de capter l’incroyable luminosité de l’ensoleillement méditerranéen tout en bénéficiant, la nuit, de l’influence des montagnes, qui favorisent l’obtention de raisins riches en couleurs et saveurs. Les effets contrastés de l’altitude et de la mer thyrénéenne apportent aux vins une complexité étonnante et une typicité unique.
2019 – IGP Vin de Corse – 100 % Cépage Niellucciu – Vin Rosé. Température de service : 10-12°C
Ce 100% Niellucciu est bien franc et rafraîchissant en bouche, sur des notes de fruits rouges acidulés et d’agrumes. Il exalte aussi des notes de melon gorgé de soleil et de pêche. Fruité et léger, bourré de plaisir et de finesse. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
