Fleur de Sel de Guérande

Fruit de toute la tradition et du savoir faire des Paludiers de Guérande, la fleur de sel de Guérande est composée de gros grains qui se forment à la surface de l’eau. Elle est cueillie délicatement ” à fleur d’eau” à l’aide d’une lousse puis simplement égouttée.