Le Poivre Blanc de Sarawak – Malaisie

Ce poivre provient du Nord de l’Ile de Bornéo. Cette région, une des plus préservée de la Malaisie, est également appelée « Pays de Calaos ». Au milieu des riches forêts tropicales humides, la population indigène y cultive le Piper Nigrum.

INDICATION :
Ce poivre dégage en bouche des notes fraîches de sous-bois, légèrement acide et parfum de réglisse.

UTILISATION :
Un tour de moulin sur des fromages de chèvre ou brebis frais, sur des coquillages crus ou cuisinés, des viandes blanches, des salades de légumes crus.

CONDITIONNEMENT :

vrac : 7,00 € / 100 gr

Minimum 50 gr