Poivre Blanc de Penja – Cameroun
6,30 €
Un poivre idéal, il s’associe aussi bien avec la viande rouge, qu’avec une volaille, un poisson ou encore les légumes.
Convient dans nos moulins ou à concasser avec notre mortier.
IGP.
Le poivre blanc de Penja est long en bouche et très légèrement piquant. Il est puissant et boisé et appartient à l’espèce Piper nigrum.
Sa culture est récente milieu du siècle dernier. En 2013, le poivre de Penja a obtenu la 1ère IGP Africaine : Indication Géographique Protégée.
Véritable consécration pour ce poivre si apprécié par les chefs et les fins gourmets.
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