Miso de Moromi Noir Bio – Shinko

Miso issu de l’extraction de la sauce soja noire Shinko en pressant le Moromi (mélange fermenté) dans une presse viticole de 1921.

Ingrédient français : eau (45,42%), blé (20,45%), soja (20,45%), sel de l’ile de ré, Koji.

Allergène : blé, soja.
Valeurs nutritionnelles : Moyennes pour 100 gr : énergie : 687,1 kJ; Matières grasses 9,7g; Acides gras saturés 2,1; glucides 4,5g; sucres 1,3g; protéines 10,9 g; sel 8,36g.