Une belle curiosité.
Excellent dans la préparation des gibiers, des magrets de canard, des côtes de bœuf et des foies gras poêlés, mais aussi des salades de museau, ou langue de bœuf.
Astuce : un trait sur des lentilles en salade les rend exceptionnelles.
25 cl.
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BOISTRAY est une maison de production artisanale française, fabriquée par deux jeunes femmes (soeurs). Papa agriculteur est le principal fournisseur de fruits et légumes. Tous sont basés dans le Beaujolais au nord de Lyon.
Allergène : sulfite.
Valeur nutritionnelle : non communiquée.
