Old Tom Gin - Erika Spirit

Ce spiritueux inspiré du temps de la contrebande.

Il suit le même processus de production que le Gasconha Dry Gin au détail près qu’après distillation, Romarin, Estragon et Rose de Provin y macèrent. Pour la petite touche finale : le Old Tom Gin est sucré avec délicatesse avec du miel d’Acacia de Dordogne signé Erika Spirit.

40% vol. 50 cl

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Leur histoire, c’est d’abord celle du pari fou de 3 copains qui ont eu l’envie de créer une aventure très très humaine et qui leur ressemble.
Réunis dans un bar et après quelques verres descendus une idée un peu folle apparue, celle de créer de délicieux breuvages bien trempés avec un supplément d’âme : une touche de Miel Noir de Bruyère Erica.

OLD TOM GIN :
Une recette qui s’inspire de l’époque de 18ème siècle, symbole de prohibition et de l’âge d’or du gin à Londres.
Erika Spirit le voulait fruité, doux, parfait pour un cocktail frais et acidulé. Un goût délicatement sucré où l’estragon et le romarin sont subtilement présents, vous risquez d’être surpris par son parfum frais de rose, le tout relevé par une touche de Miel Noir d’Acacia.
Après distillation, macération de Genièvre, Estragon, Feuille de noyer, Baie de Sansho, Miel d’acacia, Fleur de sureau, Romarin, Fleur de Provins.

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