Bourgeons de Sapin Séchés BIO - Abies Lagrimus

 

 

Les Bourgeons de Sapin “Abies Alba” sont frais de mi mai à fin juin*. Le reste du temps on les utilise séchés.
Ils s’utilisent comme des herbes aromatiques ou en infusion.

 

50 gr.

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C’est à 1700 mètres d’altitude que sont récoltés à la main les bourgeons de sapin. Ils sont ensuite séchés dans des séchoirs solaires, de façon naturelle. A la suite de cela, ils sont broyés et conditionnés dans de jolis verrines.

Abies Lagrimus, entreprise artisanale au coeur des Pyrénées, porte une attention particulière à la préservation de notre belle nature. En témoignent les partenariats établis dès le début de leur activité avec l’Office national des forêts et avec le parc naturel des Pyrénées catalanes. Une charte de récolte durable et responsable a été élaborée et signée avec ces organismes. Elle définit la zone appropriée pour le prélèvement des cônes et des bourgeons de sapin et détermine les modalités de récolte.

 

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