Acétis Crème Balsamique de Sapin BIO - Abies Lagrimus

 

Exceptionnel!

 

Ses arômes puissants et ses qualités gustatives en font un allié exceptionnel pour la préparation de vos plats ou vos vinaigrettes.

 

25 cl avec canister carton.

8 en stock

 

Claude Sarda, Fondateur d’Abies Lagrimus, est à l’origine de cette production, conduite dans le parc naturel régional des Pyrénées catalanes, en collaboration avec l’ONF (Office National des Forêts) et dans le respect de la biodiversité.

C’est à 1700 mètres d’altitude que sont récoltés à la main les bourgeons de sapin. Ils sont ensuite séchés dans des séchoirs solaires, de façon naturelle.

Abies Lagrimus, entreprise artisanale au coeur des Pyrénées, porte une attention particulière à la préservation de notre belle nature. En témoignent les partenariats établis dès le début de leur activité avec l’Office national des forêts et avec le parc naturel des Pyrénées catalanes. Une charte de récolte durable et responsable a été élaborée et signée avec ces organismes. Elle définit la zone appropriée pour le prélèvement des cônes et des bourgeons de sapin et détermine les modalités de récolte.

Acétis est un condiment alimentaire naturel unique réalisé à partir de la macération de bourgeons et branches de sapins et additionné de vinaigre balsamique.

allergène : aucun. (sans sulfite).
Valeurs nutritionnelles pour 100 gr : Énergie 218kcal/912kJ – Lipides < 0,10g – dont acides gras saturés < 0,001g – Glucides 36 gr dont sucres 27 gr  – Protéines 0g – Sel 0g

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