Ecume – Bière Blonde BIO – Naùera
C’est à Saint Laurent Médoc, en plein cœur du Médoc que Nicolas et Kerrie ont choisi d’implanter leur brasserie Naùera.
Nicolas, viticulteur, vinificateur et créateur de vins à forte personnalité. Kerrie, assistante commerciale export pour les plus belles maisons de négoce de vin bordelais.
Ils intègrent maintenant une part importante de céréales produites en Nouvelle Aquitaine et maltées en Charente. Ils intègrent les malts de cette nouvelle malterie petit à petit dans leurs recettes. Ils visent 90% de malts locaux d’ici la fin de l’année.
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