Câprons – Frantoio Sant’Agata d’Oneglia

Le câprier est connu pour la consommation qui est faite, sous le nom de câpres, de ses boutons floraux salés et confits dans du vinaigre. On sait moins que cette plante produit des fruits comestibles appelés câprons, si on laisse ses boutons floraux s’épanouir… Leur saveur est douce et ils sont magnifiques avec leur élégante queue.

Allergène : sulfite.
Valeur nutritionnelle : non communiquée.