Sel Bleu de Perse

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💎 Sel Bleu de Perse – Un sel d’exception rare et fascinant

Issu d’anciens gisements fossiles, ce sel gemme rare dévoile de magnifiques cristaux aux reflets naturellement bleutés. Très sec et croquant, il offre une saveur pure aux délicates notes minérales.

✨ Un sel prestigieux qui sublime vos plats autant par son goût que par sa beauté.

 

Convient dans nos moulins.

Le sel bleu de Perse est un sel fossile, ou sel gemme, dont les cristaux se sont formés il y a 100 millions d’années dans les mers précambriennes. L’extrême pression exercée par les mouvements tectoniques des plaques a provoqué la formation de cristaux d’une structure tout à fait particulière. La couleur bleue de ce sel iranien vient du minerai de potassium appelé la sylvinite, exclusivement présent dans les sels halites, généralement de couleur rose, le bleu étant extrêmement rare. La mine de Semnan se situe dans le nord de l’Iran, dans la chaîne montagneuse de l’Ergourz.

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