Sel Alae Rouge d’Hawaï

Sel marin. Saveur délicate de noisette grillée. Salin.

 

 

Parfait dans nos moulins.

 

Dans la tradition Hawaïenne le sel de l’océan pacifique est utilisé pour assaisonner et conserver les aliments. Ce sel naturel, non raffiné, riche en minéraux, est récolté par les producteurs et mélangé à de l’argile rouge.

Cette terre volcanique, nommée Alae, enrichit le sel en oxyde de fer et lui confère sa couleur rouge.  Le sel rouge est traditionnellement utilisé par les habitants de l’archipel dans la cuisine locale, mais aussi pour purifier et guérir.

Il donnera un meilleur effet visuel en l’ajoutant en toute fin. L’autre solution est de le mettre sur table!


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