Fève de Tonka – Brésil

9,25 €

Un incontournable joyau au parfum délicieux !

 

La fève de tonka diffuse un parfum chaud et gourmand entre vanille et caramel.

Elle s’utilise râpée. Elle se marie avec presque tout ! Délicieuse avec un dessert au chocolat, remarquable dans une crème brûlée, rehausse une mousseline…

 

A piler dans notre mortier, et ensuite convient à nos moulins.

La fève tonka est contenue dans le fruit du teck brésilien, arbre qui peut atteindre jusqu’à 30 m de haut. Elle est originaire des Caraïbes et d’Amérique du Sud. Si elle pousse depuis le Mexique jusqu’au Brésil, c’est au Venezuela, en Guyane et au Brésil qu’on la trouve surtout.

Ce qu’il vous faut :

 

Produits apparentés