Baies du Bhoutan - Bhoutan

Olfactivement c’est une merveille!

 

Intense, raffinée, cette baie s’utilise concassée ou infusée et dévoile une puissante complexité aromatique. A la fois fraîche et fruitée, offrant des accents subtils et raffinés de pamplemousse rose, bergamote, citronnelle et jasmin.

 

Parfaite sur vos poissons et desserts sucrés.

Le Bhoutan se situe en bas du Tibet, à droite du Népal. La superficie du Bhoutan est de 38 394 km2. L’Himalaya domine le paysage du Nord du pays et de nombreux sommets dépassent les 7 000 mètres d’altitude. Le Kula Kangri est généralement considéré comme le point culminant du Bhoutan, à 7 553 mètres, mais la Chine le revendique. La forêt couvre 70 % du territoire national. La plus grande partie de la population est concentrée sur les hauts plateaux et dans les vallées de l’ouest.
Le climat du Bhoutan est un climat de montagne qui varie beaucoup d’une région à l’autre. Le climat bhoutanais varie au vu de sa diversité géographique et de ses différents degrés d’altitude ( Altitude : minimale + 97 m ; maximale + 7 553 m). Le sud du Bhoutan est marqué par un climat tropical avec des périodes de mousson (pluies venues du golfe du Bengale). Le centre du pays est marqué par un climat semi-tropical tandis que le nord du pays (autour de Thimphou, Paro et Ha) est caractérisé par un climat rude et très froid, avec des chutes de neige en hiver qui peuvent bloquer certains cols.

Cette baie citronnée est cueillie à la main à plus de 1200m d’altitude dans la sérénité des contreforts sauvages de l’Himalaya.

Allergène : absence.
Valeur nutritionnelle : non communiquée.

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